餐飲業中對衛生要求近乎苛刻，眾多貨架縱使噴塑后，進了廚房，不到一年，都會銹跡斑駁。這樣的貨架擱置在廚房里，簡直大煞風景，若有食客進去參觀，恐怕飯菜也難以下咽。

   這也是不銹鋼，以其潔凈、光亮、素雅的外觀特點，加上常年不氧化，承載能力較好，得到廚房一席之地的原因。

   通常一個2m高，1.5m寬的不銹鋼貨架，四層貨架，可承載300公斤的貨物。這是在立柱和橫梁全以不銹鋼為材料的前提下的承載能力。

   因為不銹鋼的承載力比起角鋼稍遜色，故而大半貨架公司都會用角鋼做立柱和橫梁，用不銹鋼做層板，生產出層板貨架。最后為了美觀，在立柱和橫梁上鍍鋅。以完成最后的工序。這樣生產出來的貨架，主要注重美觀和潔凈，在承載上能力上也能彌補純不銹鋼貨架的缺陷。

   這種鍍鋅的不銹鋼貨架，在橫梁和立柱都是角鋼的前提下，承載能力最高可和 重型貨架媲美，四層規格承載2噸，沒有問題。

   不銹鋼貨架算是貨架產品中較為特殊的一支，因為不銹鋼更像是一件為了展示給別人看的藝術品，而噴塑的貨架更多的注重是實用性。很多貨架行業的朋友都會把不銹鋼貨架戲稱為model。但是因為行業的特性需求，這“model”確實也挺受歡迎的。

   上面說了純不銹鋼貨架和鍍鋅不銹鋼的差別，其實單從美觀的角度來說，鍍鋅的貨架存在表面焊接痕跡，而不銹鋼則更加渾然天成。

    以高檔酒店為例子，承接過酒店伙計的行業童鞋都會知道，整個酒店涉及用餐的工具都是不銹鋼的，全用不銹鋼的目的，僅僅只是為了美觀，能給可人營造干凈、明亮的感覺。

   勿要見笑，在求實用性的貨架行業中，確實存在貨架model。